Receitinha de Sexta - Bolo de cenoura Fitness

Como havia prometido na semana passada, hoje trouxe para vocês a receitinha fitness de bolo de cenoura. Vamos lá?

Você vai precisar de:
50 gramas de cenoura ralada
1 colher de sopa cheia de whey
1 ovo
1 colher de chá rasa de fermento
1 colher de sopa rasa de óleo de coco
2 colheres de leite de coco light
2 colheres de leite semi ou desnatado
Se quiser adicione 2 colheres de coco ralado sem açúcar (opcional)


Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e coloque em forminhas de silicone. Leve ao forno em temperatura 160°C por 25 min
Depois aumente a temperatura para 180°C com o dourador e deixe mais 10 min.

Para a cobertura, você vai utilizar doce de leite sem lactose e sem açúcar ou  pasta de soja sabor chocolate.

Bom apetite!

 Imagem no site http://cupcakedamari.com.br/sabores-cupcakes/